在工作中忙忙碌碌，一週的時間內絕大多數的時間總是花在工作上，所以精神難免會相當緊繃，如果沒有適度的放鬆與平衡，那麼就算是機器人也會把自已給拖垮。
所以為了找到工作與生活的平衡，我也培養許多的休閒，有爬山、健走、打太極、看電影、唱歌…等，不然就什麼都不幹享受沒事做的悠閒，或者打掃房間也是不錯的事情，不過我最喜歡的還是料理。
料理這檔事，對於喜愛吃美食的我而言是一件相當好的放鬆過程，因為你從採賣到烹調這個過程當中，看著食物從一個個食材，透過一些烹調工具，進而完成一道色香味俱全的料理，是一件相當有成就感的事情，之後的享受過程更是讓我瞬間注意力集中在美食上面，進而讓我忘記煩惱。
不過，不知道是我具有工作狂還是怎樣！在這一次烹飪料理的過程當中，我盡然還可以悟到一些事，是相當適合用在團隊發展上，也就趁此機會跟你做個小分享囉。
選食材跟選夥伴一樣，都需要慧眼觀察
一道料理要好吃，食材好不好就相當重要！雖然普通的食材，在很厲害的廚師手中也可以烹飪的很好吃，但是好的食材，卻可以讓一道料理的美味不僅僅好吃，而且還會令人回味，所以在料理前，如何選擇食材其實是相當重要的功夫。
因為，一個好廚師往往都懂得如何選擇好食材，這就跟一位好的領導人是否懂得挑選一位好的夥伴是一樣的，因為一個團隊要發展，不僅是需要一位好的領導人，如果團隊成員能互相配合與協調，這樣團隊的效率與成果也就會相當驚人。
所以，如何挑選夥伴就跟挑選食材一樣，是需要慧眼去細心觀察的。有些食材可以透過外表來判斷好壞，但有些食材則需要你去觸摸，甚至敲敲它聽聽食材的聲音是如何，有時還需要切片試吃，所以挑選夥伴也可能需要觀看外表，但有時需要更深入瞭解他，甚至有時需要先用用看，才能知道這個夥伴合不合適你的團隊。
加工才能有效利用食材，好人才初期也需要先加工
一個好的食材如果挑選好，接著就要進入加工的部份，這個加工部分就會牽扯到後續料理入口的感覺，所以加工時如何切、切的大小如何，以及是否需要醃製，那麼都會影響到一道料理的好壞。所以，挑選好食材只是一到料理的開始，就如同團隊選人進來後，要讓人上軌道還是必須要一些加工才能使用。
因此，要如何讓新夥伴在進入一個團隊的時候，能夠順利融入團隊當中，就有賴領導人與團隊的新人教育訓練。因為在選才時應該多少會對新人有所瞭解，新進夥伴有哪些特質或許已經有所知悉，這時教育訓練將會開始去發覺新進夥伴有哪些特質，讓他在日後可以用最適宜的方式來融入團隊當中。
烹調需要工序，用人也需要方法
食材加工完，接著就是進入烹調的部份，烹飪時不僅要考慮放入食材的先後順序，而且還要決定烹調時間、火候、調味料放入的時機點，唯有這些工序能夠適當的配合，那麼這到料理才能色香味俱全，成為一道美味的料理。
所以，一個夥伴被慧眼挑選上，也被初步加工，那麼要如何讓一位新進夥伴，有效融入團隊中並且發揮出功效？那麼就有賴團隊領導人，對於這個夥伴的特質掌握程度。
有些人就極端喜歡挑戰，那麼這樣的夥伴就必須大火烹調，應該先給他具挑戰性的工作；而有些人就很適合循序漸進，那麼這樣的夥伴就必須小火慢燉，先給他能力內適宜的工作，在慢慢地增加難度。因此，每個夥伴都有每個夥伴的特質，適當的方法將可以讓夥伴發揮出最大的潛力。
小結：美食是需要經驗累積，團隊發展也要
因此，料理跟經營團隊都有異曲同工之妙，但是希望你知道每一道美食都不是做一次就可以做出來的，往往需要經驗不斷地累積，累積看食材的經驗、累積初步加工的經驗、累積烹調的經驗，這些種種累積之下，才能夠做出一道道美味的料理。
經營團隊也一樣，不可能初次當領導人就可以打造出一個優質的團隊，往往也是需要經驗累積，但只要願意學習、願意聽取主管教練的經驗，也可以讓人在學習經營團隊上少走點彎路。
期待，這次的分享對你有一點點的幫助！期待你的團隊也能發展順利，創業佳績！
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