最近超級充實的，在忙完四天啟蒙戰士營之後，我們整個造雨人團隊又飛往澳洲進行一場400人的訓練。是的，所以我是在澳洲這邊寫這篇文章的。
不過要說最近的事情，有什麼讓我印象深刻的，應該就是在啟蒙戰士營的最後一天，我非常精實做完的回顧影片，自己看的效果覺得都還很不錯，但是客戶卻給予可以更好的回應。
當然，這是一件好事情，畢竟客戶還願意給你下一次機會，這也不禁讓我想到，當一個人滿足於現狀時，成就會在他滿足那一刻停止了！但是，當一個人擁有讚賞自己好，但願意追求更好時，其實他才能夠真正不斷突破自己，讓自己不斷邁向巔峰！
怎麼說呢？我想先從壽司之神的故事說起。
壽司之神小野二郎的故事
小野二郎現年九十一，是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國內的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱更是傳播於全球。縱觀他的一生，超過五十五年的時間，他都在做壽司，因此他對壽司所注入的精神，以及其技巧絕對是世上第一。
出生於1925年的小野二郎，日本將他視為國家珍寶，仍執著在自己的壽司旅程中——這就是小野二郎，紀錄片《壽司之神》的主角。
小野二郎曾說，「你必須要愛你的工作，你必須要和你的工作墜入愛河……即使到了我這個年紀，工作也還沒有達到完美的程度……我會繼續攀爬，試圖爬到頂峰，但沒人知道頂峰在哪裡」，這樣的敬業、嚴格、追求卓越的精神，才成就了一代大師。
小野二郎位居銀座辦公大樓地下室的壽司店：數寄屋橋次郎(Sukiyabashi Jiro)舉世聞名，許多來自世界各地的饕客慕名而來，只為品嚐「壽司第一人」超過五十年的壽司功夫。從外觀看來樸素無比，甚至有點寒磣。木珊欄後只有十個座位的小店，儘管他們的餐廳只有十個座位，廁所甚至在外面，儘管需提前一個月訂位，一餐15分鐘，人均消費數百美元(最低消費三萬日幣)，吃過的人還是會感嘆，這是「值得一生等待的壽司」。
全日本只有兩間三星級的壽司吧，這裡就佔了其一。店裡沒有常規菜單，只有當日主廚定製菜(Omakase)。也不賣其他菜品，只有握壽司。價格取決於當日選用食材，一人三萬日元起。而這樣一家「數寄屋橋次郎」小店，連續兩年榮獲米其林三星餐廳的最高冠冕；需一個月前預訂座位，一餐15分鐘，人均消費3萬日元起。
小野二郎從最好的魚販子那裡買魚，從最好的蝦販子那裡買蝦，從最好的米販子那裡買米。從醋米的溫度，到醃魚的時間長短，再到按摩章魚的力度，小野二郎依然親自監督。他會根據顧客的性別、用餐習慣精心安排座位，時時關注客人的用餐情況以做調整。
小野二郎，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，崇拜他的台灣壽司師傅不計其數，看到大師的電影，感動地表示：「喚起我當初剛踏入廚師工作的那顆努力真誠的心，也感受到小野師傅將一生獻上，為追求更美味壽司的精神，非常值得一看再看。」
在壽司界他認了第二，沒有人敢認第一。所謂第一，大多指的是小野二郎的江湖地位，這位老泰斗，連睡覺都要帶著白手套來保護雙手，可知有多矜貴。俗話說壽司三分味道，七分手勢。這裡的手勢是指壽司師傅嫻熟的握壽司技巧。小野二郎握壽司的技法利落，確實舉世無雙。鏡頭時時遊走在鮮美壽司的製作過程特寫上，還能看到醬料緩緩滑落。可惜一般去店內的顧客，只能吃到小野兒子的手法。雖有老頭的監督，口感還是有分別的。
除了對事情的認真，二郎壽司打動人的地方還有對食材的追求和堅持，在清晨的魚市場裡，進料的員工一條條的篩選的要採買的食材，而這些專業的漁家也會因為是二郎壽司，而特意留下優質的食材。這些頂級的食材搭配了認真嫻熟的手藝，使得二郎壽司值得人一等再等。
卓越的三個源頭/strong>
我很喜歡壽司之神的故事，因為這個世界上，真的有人用心在工作上，讓自己熱愛工作，全心全意的追求更好。
所以在壽司之神的故事當中，我自己有總結三點可以分享給你。
首先，就像小野二郎先生所說的，你必須熱愛你的工作！
其實，你如果有觀察到一些事情，應該不難發現我們周圍很人都喜歡抱怨工作，嫌棄這個工作不好之類的，但相反的成功的人，總是感恩自己有這份工作，願意花時間去專研，力求更好的表現。因此，當你願意開始面對工作時，你才有熱愛的機會。
第二，你必須要擁有工作所必備的卓越技能。
每一件事情都有其作法，當你無法了解每一件工作所需要的必要技能時，你其實談不上卓越。所以，要了解工作上必要技能是什麼？然後，讓自己去學習技能背後的細節，力求在細節中尋求突破之道，唯有如此才能讓你成就更高。
第三，你的眼光要擴及其他領域。
有時要尋求突破，多了解其他領域是很有幫助的。因為其他領域會帶給你更多的視野，而這份眼光將使你在需要時，成為你成長的養分，然後讓你創造出以往不會有的結果。
小結：追求卓越，是為了看到更高的境界
以上三點是我對追求卓越的小小體會。但是，我覺得有一個心態更為重要…那就是，想要看到更高世界的野心。
唯有你渴望更多，哪麼你才有機會突破更多！
也就是說，卓越是不斷調整視野與境界的一連串工作，但是如果你不渴望看到更多，那麼你連追求卓越都談不上了。所以，除非你有渴望看到更高的意願，你才有追求卓越的可能。
但是根據很多成功人士都說，當你卓越時，你的世界將產生很大的變化，有些人得到更多的自由、更多的影響力以及更多制訂規則的權力。因此，光是為了自由這件事，就值得你讓自己往卓越邁進。
因此，請讓自己卓越吧！只有一個人成為卓越，才能為自己創造更多選擇權。
P.S.分享帶來正能量，快分享這篇文章，將好文章散播出去！
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參考資料：
1.
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